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Primeiro vamos aprender sobre onde encontrar o #gluten e entender um pouco mais sobre uma doença chamada Doença Celíaca.
O glúten é encontrado no trigo, aveia, centeio, cevada e malte ou os seus derivados (farinha de trigo, pão, farinha de rosca, macarrão, bolachas, biscoitos, bolos e outros).
A Doença Celíaca é uma desordem auto-imune (quando o sistema imunológico ataca e destrói tecidos saudáveis do corpo por engano) desencadeada pela ingestão do glúten. Ocorre um processo inflamatório na mucosa do intestino. Para saber se você tem essa doença ou não o seu médico poderá solicitar exames de sangue porém o diagnóstico deve ser confirmado através de uma biópsia da parede do intestino delgado.
São essas pessoas após a confirmação do diagnóstico que não podem ingerir alimentos com glúten.
As demais pessoas que não tem esse diagnóstico não precisam evitar alimentos com glúten.
Portanto fica o recado:
O glúten não faz mal para quem não tem doença celíaca! Ele pode ser consumido sem fazer mal para a sua saúde.🔹🍞🍪🌾
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Tenha tempo para cuidar de você!🌹
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